Fromage Gorgonzola

Le Gorgonzola est un fromage italien à base de lait de vache dont la pâte est persillée, puis affinée...





entre 5 et 7 semaines. Il est originaire de Milan en Lombardie, mais il est également produit au Piémont. On l’utilise fréquemment dans la composition de différentes recettes italiennes.

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